Poststation

Die Küche in der Poststation in Morschen fußt auf regionalen Wurzeln und spiegelt sinnbildlich die neue deutsche Küche wider. Geschickt kreiert der Küchenchef traditionelle Gerichte der nordhessischen Region und greift dabei auf frische Erzeugnisse naheliegender Produzenten zurück. Doch nicht nur den traditionellen Kochweisen fühlt man sich hier verpflichtet. Neben der Verwendung regionaler Erzeugnisse entscheidet vor allem auch die Saison und somit der Garten des Bauern, welche Köstlichkeiten in das immer wieder wechselnde Speiseangebot aufgenommen werden. So entstehen feinste, kulinarische Genüsse in einem einzigartigen Ambiente.