VLET in der Speicherstadt

Im mit 15 Gault Millau-Punkten ausgezeichneten Restaurant VLET in der historischen Speicherstadt von Hamburg kommen Gäste in den Genuss von norddeutschen Spezialitäten in neuem Gewand. Die Verbindung von Historie und Moderne spiegelt sich auch in der Lage und dem Design des VLET wider.Besonderes Augenmerk wird in dem Feinschmecker-Restaurant auf die enge Zusammenarbeit mit langjährigen Partnern der Region gelegt, sodass z. B. das Fleisch ausschließlich von ausgewählten Höfen im Umland kommt, die Krabben direkt vom Kutter geliefert werden und auch andere Zutaten wie Käse, Obst und Gemüsesorten in Familienbetrieben nach alten Handwerksregeln angebaut bzw. verarbeitet werden. Dieser enge Kontakt garantiert die Frische und Qualität der Zutaten - und das schmeckt man!