Colette Berlin

Als Schwester des beliebten Restaurants von Starkoch Tim Raue in München begeistert die Brasserie Colette auch Berlin. Seit April 2015 lockt das Lokal in der Passauer Straße vis-à-vis des KadeWe mit Gerichten wie "Salat Nizza mit Sashimi-Thunfisch, Sardellen-Mayonnaise, Kartoffelchips, Sariette, Paprika, grünen Bohnen und Friséesalat", "Jahrgangs-Sardine mit Limette und Röstbrot" oder "Huhn und Knollensellerie im Blätterteig mit Rahmsoße sowie Salat mit Traube, Haselnuss und Trüffel". Das Spannende an dem Restaurant-Konzept: Das Angebot der Brasserie Colette von Tim Raue, der bereits zwei Michelin Sterne und 19 von 20 Gault-Millau-Punkten einheimste, richtet sich nicht nur allgemein an anspruchsvolle Kulinarik-Fans, sondern insbesondere auch an die Bewohner der Tertianum Premium Residences - eine exklusive Altersresidenz mit drei deutschen Standorten. Der Name Colette ist übrigens eine Hommage an eine gleichnamige Dame, die einst einen kleinen Crêpe-Wagen am Strand von Biscarrosse bewirtschaftete. Daher im Colette Berlin unbedingt den "Madame Colette Crêpe" probieren.