Blockbräu

BLOCKBRÄU - das ist Hamburg, der Hafen und das Bier. Die Hamburger Braugeschichte hat an den Landungsbrücken begonnen, nun geht sie hier mit dem Bier vom BLOCKBRÄU weiter. Braumeister Thomas Hundt produziert pro Woche ca. 8800 Liter feingehopftes, naturtrübes Pilsener und bernsteinfarbenes Weizenbier, welches bis zur Ausschank-Reife vor Ort in Edelstahl-Tanks gelagert wird.Ganz besonderen Wert wird auf die Frische und Qualität der Spezialitäten aus der Brauhausküche gelegt. Die offene Küche und das Salat-Buffet bieten den Gästen einen direkten Einblick. Jeden Morgen wird das BLOCKBRÄU mit frischen Lebensmitteln beliefert. Das eigene Büro am Hamburger Großmarkt sorgt für knackfrische Gemüse und Salate. Beste hausgemachte Wurst liefert der Hamburger Fleischermeister Durst. Die Firma Schöller sorgt für die leckeren Laugenbrezeln. Die Fischprodukte beziehen werden von der Block Menü bezogen.Frische und Regionalität sind hier sehr wichtig - und das schmecken Gäste in jedem Gericht der abwechslungsreichen Speisekarte.