Savanna

In Südafrika treffen die Küchen von Frankreich, Portugal, Deutschland, Malaysia, Holland, Indien und der mediterranen Küche aufeinander und bilden den traditionell südafrikanischen Kochstil. Mit exotischen Zutaten werden im Savanna südafrikanischen Spezialitäten wie Krokodil im Bierteig mit Perinaise, Springbock Medaillons oder Caphecht vom Grill kreiert. Dazu werden unterschiedlichste Beilagen wie Süßkartoffel-Pommes, gegrillte Chutney Brötchen oder überbackene Polenta serviert. Zum Dessert gibt es gebackenen Vanille- und Aprikosen-Pudding mit Vanille Soße oder Amarula Tiramisu.