Die Alpenbrasserie

Die Alpenbrasserie verführt mit einem magischen Panorama über den Tegernsee und regionalen Köstlichkeiten. Authentisch und leger gibt sich das Restaurant mit Tagesempfehlungen und einer persönlichen, feinen Auswahl handgemachter deutscher Weine.Aus besten, frischen Zutaten stellt das Team um Küchenchef Horst Trautwein unkonventionelle Variationen aus der regionalen und internationalen Küche zusammen. Mit Hingabe, Blick für das Wesentliche und kreativer Lust entstehen so Gerichte wie die Vitello-Bavaria-Crêpe, das gebeizte Spanferkel mit Blutwurströsti und getrüffeltem Rahmsauerkraut oder Strozzapreti mit Apfel, Safran und Meeresfrüchten.